Министерство

сельского хозяйства РФ

Россельхознадзор

Россельхознадзор

по Челябинской области

minselrfchel

Министерство сельского хозяйства

Челябинской области

Яндекс.Погода

Среда, 08 Август 2018 09:47

О семенах льна

Оцените материал
(1 Голосовать)

Лен обладает уникальной биологической ценностью и применяется в разных отраслях народного хозяйства. Семена и жмых льна – богатый источник витаминов С1, В1, В2, В6, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, токоферолов (витамин Е) и биотина. Они хорошо зарекомендовали себя в качестве кормовой добавки в животноводстве и птицеводстве. По содержанию обменной энергии семя льна обгоняет зерна бобовых, злаковых и масличных культур.

Преимущество льняного жмыха в том, он является высококалорийным кормом с большим содержанием протеина, который при этом легко усваивается. Отличается высоким содержанием и сбалансированностью основных жирных кислот (линолевой и линоленовой), а также высоким уровнем лецитина, необходимого для жирового метаболизма. Высокое содержание лигнанов и полиненасыщенных жирных кислот положительно влияет на репродуктивные функции животного. В семенах льна не содержатся антикоагулянты, липоксидаза, уреаза, ингибиторы протеолитических ферментов, поэтому белок из них широко используется для лечения и профилактики болезней.

Использование экструдированных семян льна в кормовых целях для крупного рогатого скота способствует увеличению молочной продуктивности и укреплению здоровья животных в целом. Так комбикорм с использованием льна для высокопродуктивного дойного стада рекомендуется давать в первые 100-150 дней лактации. В зависимости от используемого рациона и молочной продуктивности рекомендуется скармливать до 5 кг продукта на голову в день. В сыром жире семя льна содержит около 50% линоленовой кислоты (С 18:3), которая является важнейшей омега-3 жирной кислотой. Поэтому скармливание семян льна повышает концентрацию омега-3 в готовом молоке, а последующее употребление такого молока человеком положительно влияет на состояние его сердечно-сосудистой системы.

В биохимическом отделе ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, проводятся исследования различных видов кормов, в том числе семян льна и жмыха льняного на содержание влаги и летучих веществ, массовой доли сырого протеина, масличности. Жмых льняной исследуется на соответствие ГОСТ 10974-95. За 7 месяцев 2018 года было проведено 9 исследований, выявлено 1 несоответствие. При нормативном показателе массовой доли сырого протеина не менее 34% показатель соответствовал 30,5%. В остальных пробах массовая доля сырого протеина составляла 36,2%-36,6%. Масличность семян льна при исследованиях по ГОСТ 10857-64 составляла 34,2%-35,2%.

Новости

  • Об эустронгилидозе рыб
    Эустронгилидоз – паразитарное заболевание рыб, которое вызывается личиночной стадией нематоды семейства Диоктофимиде. К эустронгилидозу восприимчивы: осетровые (осетр, белуга), сельдь-черноспинка, щука, карповые (жерех, лещ, вобла, красноперка), сом, окунь. Личинка локализуется в полости тела, мускулатуре стенки брюшной полости, реже – в стенке…
  • О нормативном документе ГОСТ 572-2016
    С 01.01.2018 г. вступил в силу ГОСТ 572-2016 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия». В соответствии с приказом Росстандарта от 21.11.2016, с введением в действие на территории Российской Федерации ГОСТ 572–2016, c 01.01.2018 прекращает действие ГОСТ 572–60. Государственный стандарт разработан ФГБНУ…