Об участии в межлабораторных испытаниях по проверке рыбной продукции

Защитим природу и себя!

Об участии в межлабораторных испытаниях по проверке рыбной продукции
30 Марта 2020

В марте 2020 года специалисты биохимического отдела подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Челябинская МВЛ» были приглашены к участию в раунде профессионального тестирования Европейского учебно-консультационного центра со штаб-квартирой в Санкт-Петербурге.

Сличительные испытания проводят аккредитованные провайдеры во всем мире с целью подтверждения компетентности сотрудников ветеринарных лабораторий.

Задание первого тура МСИ составляло определение показателей качества и безопасности рыбы и рыбной продукции согласно ГОСТ 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия». 

Для оценки предложенных образцов продукции по вкусу, запаху, консистенции, цвету, разделке и упаковке, порядку укладывания и наличию посторонних примесей коллектив лаборатории использовал ГОСТ 26664-85 «Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей».

Протокол испытаний отправлен провайдеру для формирования заключения о качестве проведенных исследований.